Błonnik grochowy
Błonnik grochowy pochodzi z łupin żółtego grochu. Charakteryzuje się wysoką zdolnością wiązania
wody i tłuszczu oraz szerokim zakresem zastosowań w przemyśle spożywczym. Błonnik grochowy
jest wolny od GMO, dodatków i alergenów, co czyni go bezpiecznym i wszechstronnym składnikiem
do różnych zastosowań przemysłowych. Produkt jest dostępny w dwóch wersjach: mielonej(G) i niemielonej(UG).
Opis
ZASTOSOWANIE
- Produkty pieczone
- Przekąski
- Mięsa (burgery, kiełbasy, wędliny itp)
- Produkty bezglutenowe
- Roślinne alternatywy dla mięsa
- Pasze i karmy dla zwierząt
- Kosmetyki
- Materiały biodegradowalne
DEKLARACJE
- Produkt wegański
- Bez soi
- Wolny od GMO
- Bezglutenowy
- Bez laktozy
- Wyprodukowany w UE
ZALETY
- Doskonałe właściwości zagęszczające
- Wysoka zdolność wiązania wody i tłuszczu
- Dobra stabilność termiczna
- Wszechstronność zastosowań
- Poprawa tekstury i konsystencji
- Niska zawartość tłuszczu i cukru
